Controle de qualidade
Verificações de matéria-prima, processo e produto acabado, com critérios de liberação de lote.
Sistema da qualidade
Segurança de alimentos, rastreabilidade e padronização sustentam a confiança de quem formula bebidas em escala.
Verificações de matéria-prima, processo e produto acabado, com critérios de liberação de lote.
Higiene, prevenção de contaminação e cultura de inocuidade ao longo da linha.
Identificação de lotes da fruta ao despacho, permitindo investigação e recall quando necessário.
Apoio analítico a parâmetros físico-químicos e microbiológicos [LISTAR ENSAIOS REAIS].
Procedimentos, registros e repetibilidade entre safras e turnos.
BPF como base operacional. Programas específicos serão descritos com evidências da planta.
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