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Artigos sobre mercado, produção, tecnologia, sustentabilidade e segurança de alimentos. Publicações atuais são demonstrativas até a edição oficial.
Controle laboratorial, rastreabilidade e padronização de processos são requisitos de um fornecimento industrial confiável.
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Uso de recursos, subprodutos e relacionamento de longo prazo com produtores como eixos de responsabilidade.
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Extração, concentração e controle de processo: a tecnologia a serviço da padronização industrial.
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A qualidade do suco concentrado começa no campo: seleção da fruta, janela de colheita e relacionamento com produtores.
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Uma leitura institucional sobre cadeia de suprimentos, qualidade e previsibilidade de fornecimento no mercado de suco concentrado.
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